Ziel der Ernährung nach Traditionell Chinesischen Medizin ist es, unseren Körper gesund zu erhalten & unsere Mitte zu stärken.

Den 5 Wandlungsphasen

• Frühling
• Sommer
• Spätsommer
• Herbst
• Winter

werden bestimmte Organe, Emotionen & Wirkungsrichtungen zugeordnet.

Jedem Lebensmittel wird eine bestimmte Thermik zugeordnet, welche unterschieden werden in

• Kalt
• Kühlend
• Neutral
• Wärmend
• Heiß

Wir können somit mit ausgewählten Lebensmitteln und Zubereitungsarten gezielt Hitze oder Kälte, Fülle oder Leere, Yin oder Yang in unseren Körper ausgleichen.